Värme

Korvvärmeri som kan sänkas ned i korvmodulens bänkskiva. A1 (CVV1), levereras med lock. Värmeriet mäter 270x330 mm. El: 230V, 1kW.

Bakeoffugn Arianna.Matic TOUCH 4st 460x330/75

Pommesvärmeri Wery BSEI 64 1/1 GN m. Övervärme

Taylor C860 är ett dubbelsidigt stekbord som snabbt tillagar stora mängder livsmedel med en enkel knapptryckning. Stekbordet ger exakta resultat varje gång. Stekbordet är helt automatiskt och mycket lätt att använda.

Klämgrill Wery CGEM Slät, Stekyta 340 x 340 mm

Lagerrensning! Kombiugn mins.maps ONE från Unox. 10 Plåtar GN1/1

Kraftfull och användarvänlig mikrovågsugn på 1800 watt. 100 programmerbara menyalternativ. Rostfritt ugnsutrymme och exteriör för enkel rengöring.

Prince Castle Dedicated Holding Bins (DHB) tillhandahåller den kapacitet som krävs för stora foodservice-verksamheter. Samtidigt är den energieffektiv. Ytterväggar i rostfritt stål och försedd med digitalt styrsystem för exakt temperaturkontroll av värmaren. Rymmer totalt fyra lådor. Justerbar övre och nedre värmare ger maximal flexibilitet. Reli-A-Temp© infraröd värmeteknik sprider värmen jämnt över hela mathållningsområdet och gör till att maten hålls vid önskad temperatur. Justerbar temperatur för varje värmezon: över- och undervärmarintervall: 65° till 127°C. Unikt pannlockssystem möjliggör perfekt hållande av fuktkänslig mat, så som hamburgare och grillad kyckling. 1-sidigt, 2 i rad 2 våningar.

Prince Castle Dedicated Holding Bins (DHB) tillhandahåller den kapacitet som krävs för stora foodservice-verksamheter. Samtidigt är den energieffektiv. Ytterväggar i rostfritt stål och försedd med digitalt styrsystem för exakt temperaturkontroll av värmaren. Rymmer totalt åtta lådor. Justerbar övre och nedre värmare ger maximal flexibilitet. Reli-A-Temp© infraröd värmeteknik sprider värmen jämnt över hela mathållningsområdet och gör till att maten hålls vid önskad temperatur. Justerbar temperatur för varje värmezon: över- och undervärmarintervall: 65° till 127°C. Unikt pannlockssystem möjliggör perfekt hållande av fuktkänslig mat, så som hamburgare och grillad kyckling. 1-sidigt, 2 i rad 4 våningar.

Lagerrensning! Värmelampa från Hatco.

141 är Evolution Elite-seriens minsting med ett bad. Fritösen rymmer två stycken standardkorgar och kan utrustas med bland annat automatiska korglyftar och avskiljare som ger dubbla bad. Evolution Elite-serien består av högpresterande lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites.

Henny Penny Evolution Elite 142 är en öppen fritös med två bad. Fritösen rymmer fyra stycken standardkorgar och kan utrustas med bland annat automatiska korglyftar och avskiljare. Evolution Elite-serien består av högpresterande lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites. Badet i Evolution Elite-serien rymmer 40 % mindre olja än vanligt. Trots det klarar fritösen att laga samma mängd mat på samma korta tid och med oförändrad återhämtningstid. Det möjliggörs genom innovativ filtrering och automatisk oljepåfyllning som ger oljan mycket lång livslängd. Sammantaget gör det Evolution Elite till en fritös med mycket god oljeekonomi. Filtrering av oljan går snabbt och kan göras när som helst genom ett knapptryck. Genomtänkt design gör fritösen lätt att använda även för oerfarna operatörer. Till Evolution Elite-serien finns en rad intressanta tillbehör. Går även att få i 34kW-utförande.

Henny Penny Evolution Elite 143 är en öppen fritös med tre bad. Fritösen rymmer sex stycken standardkorgar och kan utrustas med bland annat automatiska korglyftar och avskiljare. Evolution Elite-serien består av högpresterande lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites.

Henny Penny Evolution Elite 144 är en öppen fritös med fyra bad. Fritösen rymmer åtta stycken standardkorgar och kan utrustas med bland annat automatiska korglyftar och avskiljare. Evolution Elite-serien består av högpresterande lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som friterar väldigt mycket pommes frites och andra livsmedel.

F5-serien från Henny Penny är en banbrytande serie öppna fritöser med intuitiv touchskärm. Fritösen har ett modernt operativsystem som bland annat gör att filtrering och tillagning endast är tre knapptryck bort. Via touchskärmen når du även guider och manualer. Energy Star-certifieringen säkerställer låg energiförbrukning. Från dess att filtrering inleds är fritösen redo att fritera igen efter bara tre minuter, vilket är marknadens snabbaste filtrering. F5 efterträder Evolution Elite-serien och precis som sin föregångare är det en lågvolymfritös med 15 liter volym per bad. OFE5110 har ett bad men går att få med delat bad. Går att få i 14kW respektive 17kW-utförande.

F5-serien från Henny Penny är en banbrytande serie öppna fritöser med intuitiv touchskärm. Fritösen har ett modernt operativsystem som bland annat gör att filtrering och tillagning endast är tre knapptryck bort. Via touchskärmen når du även guider och manualer. Energy Star-certifieringen säkerställer låg energiförbrukning. Från dess att filtrering inleds är fritösen redo att fritera igen efter bara tre minuter, vilket är marknadens snabbaste filtrering. F5 efterträder Evolution Elite-serien och precis som sin föregångare är det en lågvolymfritös med 15 liter volym per bad. OFE5120 har två bad men går att få med ett eller båda baden delade. Finns i 28kW respektive 34kW-utförande.

F5-serien från Henny Penny är en banbrytande serie öppna fritöser med intuitiv touchskärm. Fritösen har ett modernt operativsystem som bland annat gör att filtrering och tillagning endast är tre knapptryck bort. Via touchskärmen når du även guider och manualer. Energy Star-certifieringen säkerställer låg energiförbrukning. Från dess att filtrering inleds är fritösen redo att fritera igen efter bara tre minuter, vilket är marknadens snabbaste filtrering. F5 efterträder Evolution Elite-serien och precis som sin föregångare är det en lågvolymfritös med 15 liter volym per bad. OFE5130 har tre bad men går att få med ett eller båda baden delade. Finns i 42kW respektive 51kW-utförande.

F5-serien från Henny Penny är en banbrytande serie öppna fritöser med intuitiv touchskärm. Fritösen har ett modernt operativsystem som bland annat gör att filtrering och tillagning endast är tre knapptryck bort. Via touchskärmen når du även guider och manualer. Energy Star-certifieringen säkerställer låg energiförbrukning. Från dess att filtrering inleds är fritösen redo att fritera igen efter bara tre minuter, vilket är marknadens snabbaste filtrering. F5 efterträder Evolution Elite-serien och precis som sin föregångare är det en lågvolymfritös med 15 liter volym per bad. OFE514 har fyra bad men går att få med ett eller fler av baden delade. Finns i 56kW respektive 68kW-utförande.

Öppen fritös med två delade bad framtagen för verksamheter som friterar stora mängder livsmedel. Försedd med Frymasters självstående, uppsvängbara element. Branschledande energieffektivitet med ASTM-klassificeringar på över 83 %, vilket vida överträffar ENERGY STAR®-kvalificeringsstandarderna. Termostaten, monterad på elementen, säkerställer exakta temperaturavläsningar. Genom att termostatsystemet motverkar att oljan blir för varm ökar oljans livslängd. En stor kall zon och framåtlutande botten gör att matrester från badet samlas upp vilket ökar oljekvaliteten.

Öppen fritös med tre hela bad framtagen för verksamheter som friterar stora mängder livsmedel. Försedd med Frymasters självstående, uppsvängbara element. Branschledande energieffektivitet med ASTM-klassificeringar på över 83 %, vilket vida överträffar ENERGY STAR®-kvalificeringsstandarderna. Termostaten, monterad på elementen, säkerställer exakta temperaturavläsningar. Genom att termostatsystemet motverkar att oljan blir för varm ökar oljans livslängd. En stor kall zon och framåtlutande botten gör att matrester från badet samlas upp vilket ökar oljekvaliteten.

Wery FQE 64P är en bänkfritös med ett bad om 10 liter. Fritösen har ett element på 9kW och är termostatstyrd. Temperaturen kan regleras mellan 100–180°C. Elementet kan fällas upp ur badet vilket förenklar rengöring. Levereras med helkorg och lock.

Wery FQE 66P är en bänkfritös med två bad om 10 liter. Varje bad har ett element på 9kW. Fritösen är termostatstyrd och temperaturen kan regleras mellan 100–180°C. Elementen kan fällas upp ur badet vilket förenklar rengöring. Levereras med helkorgar och lock.

Wery FQE 66P är en bänkfritös med två bad om 10 liter. Varje bad har ett element på 9kW. Fritösen är termostatstyrd och temperaturen kan regleras mellan 100–180°C. Elementen kan fällas upp ur badet vilket förenklar rengöring. Levereras med helkorgar och lock.

Lagerrensning! Fritös 17L med skåpslucka från Tecnoinox.

Ostvärmare Server FSPW-SS med pump och innerkantin.

Stekbord / kromhäll från Tecnoinox med 350 mm bred stekyta.Kromhällen har en non-stick yta som ger snabb och enkel rengöring. Justerbar temperatur mellan 70°C och 310°C. Stänkskyddet runt om och fettlådan går att ta bort för enkel tömning och rengöring. Försedd med säkerhetstermostat. Plastfötter. Levereras med skrapa.

Stekbord / kromhäll från Tecnoinox med 350 mm bred stekyta.Kromhällen har en non-stick yta som ger snabb och enkel rengöring. Justerbar temperatur mellan 70°C och 300°C. Stänkskyddet runt om och fettlådan går att ta bort för enkel tömning och rengöring. Försedd med säkerhetstermostat. Justerbara gummifötter. Levereras med skrapa.

Stekbord / kromhäll från Tecnoinox med 700 mm bred stekyta.Kromhällen har en non-stick yta som ger snabb och enkel rengöring. Dubbla termostater / värmezoner och justerbar temperatur mellan 70°C och 300°C. Stänkskyddet runt om och fettlådan går att ta bort för enkel tömning och rengöring. Försedd med säkerhetstermostat. Justerbara gummifötter.

Stekbord / kromhäll från Tecnoinox med 700 mm bred stekyta.Kromhällen har en non-stick yta som ger snabb och enkel rengöring. Dubbla termostater / värmezoner och justerbar temperatur mellan 70°C och 300°C. Stänkskyddet runt om och fettlådan går att ta bort för enkel tömning och rengöring. Försedd med säkerhetstermostat. Justerbara gummifötter.

Wery FTE64L är en elektrisk stekhäll med 3,9 kW effekt. Stekhällen har ett högt stänkskydd på tre sidor och uppsamlingskärl för fett. Temperaturen regleras med termostat mellan 50–300ºC. FTE64L har hög effekt och aktiv stekyta på 39×55 cm. Uppvärmning till arbetstemperatur (180°C) tar mindre än tio minuter. På stekhällen får 6 st hamburgare (150 g) plats samtidigt. Stekhällen kan användas för de flesta typer av stekning.

Stekhäll Wery FTE 66L Slät

Stekbord / stekhäll från Tecnoinox med 350 mm bred stekkyta. Justerbar temperatur mellan 70°C och 310°C. Stänkskyddet runt om och fettlådan går att ta bort för enkel tömning och rengöring. Försedd med säkerhetstermostat.

Stekbord/ stekhäll från Tecnoinox med 350 mm bred stekkyta. Justerbar temperatur mellan 70°C och 300°C. Stänkskyddet runt om och fettlådan går att ta bort för enkel tömning och rengöring. Försedd med säkerhetstermostat.

Stekbord / stekhäll från Tecnoinox med 700 mm bred stekkyta. Dubbla termostater/ värmezoner. Justerbar temperatur mellan 70°C och 310°C. Stänkskyddet runt om och fettlådan går att ta bort för enkel tömning och rengöring. Försedd med säkerhetstermostat.

Stekbord / stekhäll från Tecnoinox med 700 mm bred stekkyta. Dubbla termostater/ värmezoner. Justerbar temperatur mellan 70°C och 300°C. Stänkskyddet runt om och fettlådan går att ta bort för enkel tömning och rengöring. Försedd med säkerhetstermostat.

Fastmash är en beprövad mosmaskin som är lätt att använda. Populär på drivmedelstationer och i gatukök tack vare god kapacitet och kompakt format. Gör potatismos med ett knapptryck! Potatismos är en produkt med höga marginaler och helt utan svinn. Potatismoset tillverkas efter varje knapptryck så det finns ingen varmhållning i maskinen. Serveringstiden är cirka 20-30 sekunder per portion. Att rengöra maskinen tar bara fem minuter och delarna går att köra i diskmaskin. Hållare för mosskopa medföljer.

Elektrisk grill för tillagning av kött, fisk och grönsaker. Försedd med två tillagningszoner. Termeraturen styrs av en energiregulator. Levereras komplett med vattenanslutning, en extra energiregulator och två elkablar för elanslutning. 3x400VAC 16kW.

Elektrisk grill för tillagning av kött, fisk och grönsaker. Försedd med tre tillagningszoner. Temperaturen styrs av en energiregulator. Levereras komplett med vattenanslutning, en extra energiregulator och två elkablar för elanslutning. 3x400VAC 12+12kW.

Lagerrensning! Rullgrill från FKI. 10 st rullar 22cm breda.

071 är GVE-seriens minsting med ett bad. Fritösen rymmer två stycken halvkorgar. GVE-serien består av lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites. Genom innovativ design och teknik är kan samma mängd mat tillagas trots att badet innehåller 27% mindre olja. Förbrukningen av frityrolja blir således avsevärt mycket lägre i GVE-serien än i många andra öppna fritöser. Snabb temperaturåterhämtning ger snabb och konsekvent tillagning. Utrustad med filtreringssystem, programmerbar dator och hjul.

Henny Penny GVE072 i F/F-utförande vilket betyder att båda baden är odelade. Henny Penny GVE072 är en öppen fritös med två bad. Fritösen rymmer fyra stycken standardkorgar och kan utrustas med avskiljare. GVE-serien består av lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites. Genom innovativ design och teknik är kan samma mängd mat tillagas trots att badet innehåller 27% mindre olja. Förbrukningen av frityrolja blir således avsevärt mycket lägre i GVE-serien än i många andra öppna fritöser. Snabb temperaturåterhämtning ger snabb och konsekvent tillagning.

Henny Penny GVE073 är en öppen fritös med tre bad. Fritösen rymmer sex stycken standardkorgar och kan utrustas med avskiljare. GVE-serien består av lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites. Genom innovativ design och teknik är kan samma mängd mat tillagas trots att badet innehåller 27% mindre olja. Förbrukningen av frityrolja blir således avsevärt mycket lägre i GVE-serien än i många andra öppna fritöser. Snabb temperaturåterhämtning ger snabb och konsekvent tillagning.

Henny Penny GVE074 är en öppen fritös med hela fyra bad vilket ger väldigt hög kapacitet. Fritösen rymmer åtta stycken standardkorgar och kan utrustas med avskiljare. GVE-serien består av lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites. Genom innovativ design och teknik är kan samma mängd mat tillagas trots att badet innehåller 27% mindre olja. Förbrukningen av frityrolja blir således avsevärt mycket lägre i GVE-serien än i många andra öppna fritöser. Snabb temperaturåterhämtning ger snabb och konsekvent tillagning.

Lagerrensning! Rullgrill HDC-20 från Antunes. Tillagar upp till 20 korvar samtidigt. Justerbar termostat. Rullgrillen från Antunes innehåller endast en rörlig del vilket gör den enkel att använda, rengöra och serva när det behövs.

Lagerrensning! Varmhållningsskåp från Henny Penny passar för varmhållning av kyckling, kött, fisk m.m.

Lagerrensning! Food warmer från Server. Passar för GN1/3-150

JF74 är den största grillen med Niecos BroilVection™-tekonogi. Grillen är utformad för att tillaga flera produkter samtidigt och passar verksamheter som tillagar mycket stora mängder. JF74 är energieffektiv och lätt att använda och underhålla. BroilVection™-tekonogin ger konsekventa resultat och låga driftskostnader.

Lagerrensning! Jässkåp från italienska Unox. Passar med Bakerlux ShopPro- serien. För optimal jäsning krävs en bra balans mellan deg, temperatur, luftfuktighet och tid. Det är ett av de avgörande ögonblicken som avgör bakningens kvalitet. Unox jässkåp har noggrann temperatur och luftfuktighetskontroll genom fuktighets sensorer och antikondens tak. Vid behov ingriper de för att garantera utmärkta och återkommande resultat. Försedd med 8st plåtar 600x400mm. Kontakta säljavdelningen på 010-761 04 00 eller info@multeral.se för mer information.

Klämgrill speciellt framtagen för rostning av korvbröd. Locket spärrat vid 30 mm för att inte platta till korvbröden. Steglös temperatur 0-250 grader. Försedd med teflonklädda grillplattor för enkel rengöring. Effekten är 1.6kW och klämgrillen mäter 273x328x192 mm.

Korvmodul M/1200 är en mellanstor korvmodul som mäter 1200x700x950mm. Levereras med glashuv.

Stekbord med kromad häll från Mirror. 18 mm tjock stekhäll med spegelblank stekyta som mäter 900x500 mm. Försedd med nio element och tre termostater. Det ger jämn värmefördelning och snabb återhämtning. Temperaturområde 50-300°C. Sammanfattningsvis ett riktigt kompetent stekbord för restauang och storkök.

Stekbord med kromad häll från Mirror. 18 mm tjock stekhäll med spegelblank stekyta som mäter 1200x600 mm. Försedd med 12 element och fyra termostater. Det ger jämn värmefördelning och snabb återhämtning. Temperaturområde 50-300°C. Sammanfattningsvis ett rejält stekbord för restauang och storkök.

Stekbord med kromad häll från Mirror. 18 mm tjock stekhäll med spegelblank stekyta som mäter 600x500 mm. Försedd med sex element och två termostater. Det ger jämn värmefördelning och snabb återhämtning. Temperaturområde 50-300°C. Sammanfattningsvis ett kompakt och kompetent stekbord för restauang och storkök.

Dubbelsidigt stekbord från Garland. Försedd med tre plattor. Modell ME-3PX. Kallas även 3 Platen Grill.

Effektiv mikrovågsugn med sina 1800W. Programmerbar med upp till 100 program. Tålig rostfri konstruktion och 10 olika effektnivåer.

Kombiugn MindMaps ONE 5 plåtar. GN 1/1, 67mm. 750x773x675.

OFE323 är en öppen högvolymfritös med tre bad. Varje bad rymmer 30 liter olja. Högvolymfritösen har en kallzon vilket är optimalt om man friterar nuggets, mozzarella sticks och andra panerade produkter. Detta eftersom panering som faller av under friteringen hamnar i kallzonen och därmed inte påverkar oljekvaliteten i samma utsträckning. Fritöserna i OFE 320-serien har snabb temperaturåterhämtning och är ENERGY STAR®-certifierade.

Tryckfritös med god kapacitet för att kunna tillaga mycket kyckling och andra proteiner där man vill att slutresultatet är mört och saftigt med en krispig yta. Försedd med Henny Pennys patenterade och färgkodade lock för enkel och säker hantering. Genom att fritera i en tryckfritös förseglas smakerna i livsmedlet och friteringen går snabbare. Inbyggd filtrering för enkel filtrering och ökad oljelivslängd. Badet i PFE500 rymmer 25 liter olja och fritösen har kapacitet att tillaga fyra kycklingar samtidigt.

Lagerrensning! Tryckfritös med god kapacitet för att kunna tillaga mycket kyckling och andra proteiner där man vill att slutresultatet är mört och saftigt med en krispig yta. Försedd med Henny Pennys patenterade och färgkodade lock för enkel och säker hantering. Genom att fritera i en tryckfritös förseglas smakerna i livsmedlet och friteringen går snabbare. Inbyggd filtrering för enkel filtrering och ökad oljelivslängd. Badet i PFE500 rymmer 25 liter olja och fritösen har kapacitet att tillaga fyra kycklingar samtidigt. Funktionen pressure assist säkerställer att resultatet blir detsamma oavsett om du friterar mycket eller lite på samma gång.