Varmhållning

Varmhållning av livsmedel är avgörande för matkvaliteten. Till varmhållningsutrustning räknas bland annat pommesvärmerier, vattenbad och värmeskåp. Ett pommesvärmeri håller pommes frites varma och krispiga medan ett soppvärmeri håller soppan varm. Serverar ni varm chokladsås till våfflan? Då är värmeriet från Server det perfekta som med hjälp av en pump förenklar dosering.

Hatco

DL-750-CL

3 886 kr
2 719 kr

Lagerrensning! Värmelampa från Hatco.

Henny Penny

HMR-105F

108 981 kr
81 736 kr

Lagerrensning! Varmhållningsskåp från Henny Penny passar för varmhållning av kyckling, kött, fisk m.m.

Server

Intelliserv 1/3

12 671 kr
6 948 kr

Lagerrensning! Food warmer från Server. Passar för GN1/3-150

Wery

Pommesvärmeri BSEI 64

13 053 kr

Wery BSEI 64 är en avancerad elektrisk pommesvärmare, designad för att hålla pommes frites perfekta och varma i alla miljöer – från restauranger till gatukök och pizzerior. Med termostatstyrd undervärme samt infraröd övervärme, kan du reglera värmen både underifrån och ovanifrån individuellt för att säkerställa jämn uppvärmning. Enheten levereras med en GN 1/1-kantin och en löstagbar botten för enkel användning och rengöring.

Den elektriska pommesvärmaren från Wery är byggd för att leverera snabb och effektiv värme, vilket gör den till ett idealiskt komplement till din fritös. För bästa resultat rekommenderas att du håller dina pommes frites varma i max 5-10 minuter, vilket garanterar en krispig och färsk upplevelse för dina kunder. Perfekt för hektiska kök i gatukök och restauranger.

Hatco

Salamander TMS-1

38 586 kr

Hatco Salamander TMS-1 är utformad för att ge ditt kök enastående mångsidighet och prestanda. Oavsett om du behöver laga mat, grilla eller snabbt värma upp rätter, erbjuder denna salamander kraftfull och effektiv uppvärmning som möter de höga kraven i restauranger och professionella kök.

TMS-1 är utrustad med avancerade "instant on"-värmeelement som når full effekt på endast åtta sekunder. Detta innebär att du kan börja laga mat nästan omedelbart, vilket sparar både tid och energi. Med två oberoende styrda värmeelementsektioner kan du justera värmen exakt där den behövs, vilket ger maximal flexibilitet och minimerar energiförbrukningen.

Salamandern är tillverkad i rostfritt stål, vilket gör den både hållbar och lätt att rengöra. Du kan välja att placera den på en bänkskiva eller montera den på en vägg, vilket gör den anpassningsbar till olika kökslayouter.

Server

Uppvärmd pumpdispenser FSPW-SS

15 792 kr

Server FSPW-SS är en högkvalitativ uppvärmd dispenser, tillverkad i rostfritt stål, som är idealisk för servering av trögflytande varma produkter såsom såser, smältost, fudge och andra toppings. Med sin avancerade design säkerställer den att dina varma produkter håller rätt temperatur och konsistens från början till slut.

Dispensern/ostvärmaren är utrustad med ett kraftfullt 500-watts värmeelement och en justerbar termostat som automatiskt reglerar temperaturen efter behov. Detta omslutande värmesystem ser till att produkten hålls jämnt varm, vilket förhindrar att såser eller andra trögflytande livsmedel stelnar eller fastnar i pumpen. Den uppvärmda pipen säkerställer att såsen hålls varm hela vägen, vilket minimerar slöseri och säkerställer en smidig servering varje gång.

Stayhot

Värmelist

4 659 kr
3 831 kr

Lagerrensning! Värmelist från Stayhot.

Stayhot

Värmelist

6 331 kr
4 478 kr

Lagerrensning! Värmelist Classic från Stayhot. Håller maten aptitligt varm och tar upp väldigt lite plats. Svensktillverkad i rostfritt stål med kvartselement som värmekälla. Levereras med ställbara fästgavlar.

Prince Castle

Värmeskåp DHB2PT20BCE

73 609 kr

Prince Castle Dedicated Holding Bins (DHB) värmeskåp erbjuder den kapacitet och precision som krävs för stora restaurang och foodservice-verksamheter. Skåpet är tillverkat i rostfritt stål och utrustat med ett digitalt styrsystem som ger exakt temperaturkontroll, vilket säkerställer att maten hålls vid optimal serveringstemperatur utan att bli överkokt. Dessutom är skåpets pass-thru-design ett praktiskt tillskott som tillåter personalen att komma åt maten från båda sidor, vilket ökar effektiviteten i ett hektiskt kök.

Denna modell är utformad för att rymma 4 lådor (2 i rad 2 våningar), med justerbara övre och nedre värmare som ger maximal flexibilitet. Med ett temperaturområde på 65°C till 127°C för varje värmezon kan du enkelt anpassa temperaturen efter olika typer av mat. Den patenterade Reli-A-Temp© infraröda värmetekniken sprider värmen jämnt över hela mathållningsområdet, vilket garanterar att maten bibehåller sin kvalitet och temperatur under hela hållningstiden.

En av de unika egenskaperna hos Prince Castle DHB är det innovativa pannlockssystemet, som är speciellt utformat för att bevara fukt och smak i känsliga livsmedel som hamburgare och grillad kyckling. Detta gör DHB till ett utmärkt val för restauranger och kök som serverar både stekta och icke-stekta menyalternativ.

Observera att benämningen värmeskåp kan på marknaden även kan kallas för DHB, PHU eller UHC.

Prince Castle

Värmeskåp DHB4PT20BCE

95 290 kr

Prince Castle Dedicated Holding Bins (DHB) värmeskåp erbjuder den kapacitet och precision som krävs för stora restaurang och foodservice-verksamheter. Skåpet är tillverkat i rostfritt stål och utrustat med ett digitalt styrsystem som ger exakt temperaturkontroll, vilket säkerställer att maten hålls vid optimal serveringstemperatur utan att bli överkokt. Dessutom är skåpets pass-thru-design ett praktiskt tillskott som tillåter personalen att komma åt maten från båda sidor, vilket ökar effektiviteten i ett hektiskt kök.

Denna modell är utformad för att rymma 8 lådor (2 i rad 4 våningar), med justerbara övre och nedre värmare som ger maximal flexibilitet. Med ett temperaturområde på 65°C till 127°C för varje värmezon kan du enkelt anpassa temperaturen efter olika typer av mat. Den patenterade Reli-A-Temp© infraröda värmetekniken sprider värmen jämnt över hela mathållningsområdet, vilket garanterar att maten bibehåller sin kvalitet och temperatur under hela hållningstiden.

En av de unika egenskaperna hos Prince Castle DHB är det innovativa pannlockssystemet, som är speciellt utformat för att bevara fukt och smak i känsliga livsmedel som hamburgare och grillad kyckling. Detta gör DHB till ett utmärkt val för restauranger och kök som serverar både stekta och icke-stekta menyalternativ.

Observera att benämningen värmeskåp kan på marknaden även kan kallas för DHB, PHU eller UHC.

Fastfoodvärmerier  

Snabbmatsrestauranger använder ofta en rad olika värmerier för att kunna varmhålla produkterna mellan tillverkning och servering. Här finns hamburgervärmerier, pommesvärmerier, kycklingvärmerier och ostvärmerier.  

 

Vattenbad 

Vattenbadet är ett klassiskt värmeri som lämpar sig utmärkt för att varmhålla mat i kantiner. Med vattenbadet värmer man upp vattnet som sedan värmer kantinerna där maten ligger.