Ismaskin
Ismaskin för restaurang kommer i olika utföranden beroende på hur mycket is den har kapacitet att tillverka och förvara. Dessutom gör olika ismaskiner olika typer av is beroende på vad isen ska användas till. Ismaskinernas kapacitet mäts framförallt i hur många kilo is de klarar av att tillverka under ett dygn. Dessutom är bingens storlek av betydelse, den anger nämligen hur mycket is maskinen kan förvara på en och samma gång. De flesta av våra ismaskiner tillverkar över 100 kilo och några så mycket som 900 kilo is per dygn.
Scotsman
Isbinge/isbehållare SB 193 | 129kg
- Kapacitet: 129 kg
- Isolerad för låg smältningsgrad
- Kan förvara alla istyper
Scotsman
Isbinge/isbehållare SB 322 | 168kg
- Kapacitet: 168 kg
- Isolerad för låg smältningsgrad
- Kan förvara alla istyper
Scotsman
Isbinge/isbehållare SB 393 | 181kg
- Kapacitet: 181 kg
- Isolerad för låg smältningsgrad
- Kan förvara alla istyper
Scotsman
Isdispenser DXN 107 AS Eco X | 70kg/dygn
- Producerar upp till 70kg is/dygn
- Miljövänligt R290 köldmedium
- Beröringsfri, hygienisk aktivering
- Justerbar serveringsmängd
Scotsman
Ismaskin AC 106 | 50kg/dygn
- Istyp: Gourmet
- Producerar upp till 50kg/dygn
- Förvaringskapacitet: 23kg
- Luftkyld
- Storlek isbit: 39g Ø38 x H41 mm
Scotsman
Ismaskin AC 107 Eco X | 53kg/dygn
- Istyp: Gourmet 20g/bit
- UV-rengöringssystem X-safe
- Miljövänligt R290 köldmedium
- Producerar upp till 53kg/dygn
- Förvaringskapacitet: 23kg
- Luftkyld
Scotsman
Ismaskin AC 126 | 74kg/dygn
- Istyp: Gourmet
- Producerar upp till 74kg/dygn
- Förvaringskapacitet: 39kg
- Luftkyld
- Storlek isbit: 39g Ø38 x H41mm
Scotsman
Ismaskin AC 127 Eco X luftkyld | 75kg/dygn
- Istyp: Gourmet 20g/bit
- Miljövänligt R290 köldmedium
- Producerar upp till 75kg/dygn
- Förvaringskapacitet: 39kg
- Luftkyld
Scotsman
Ismaskin AC 176 | 85kg/dygn
- Istyp: Gourmet
- Producerar upp till 85kg/dygn
- Förvaringskapacitet: 43kg
- Luftkyld
- Storlek isbit: 8g Ø21 x H25mm
Scotsman
Ismaskin AC 177 Eco X luftkyld | 84kg/dygn
- Istyp: Gourmet 20g/bit
- Miljövänligt R290 köldmedium
- Producerar upp till 84kg/dygn
- Förvaringskapacitet: 48kg
- Luftkyld
Scotsman
Ismaskin AC 206 | 130kg/dygn
- Istyp: Gourmet
- Producerar upp till 130kg/dygn
- Förvaringskapacitet: 50kg
- Vattenkyld
- Storlek isbit: 8g Ø21 x H25mm
Scotsman
Ismaskin AC 226 | 150kg/dygn
- Istyp: Gourmet
- Producerar upp till 150kg/dygn
- Förvaringskapacitet: 70kg
- Luftkyld
- Storlek isbit: 8g Ø21 x H25mm
Scotsman
Ismaskin AC 46 | 25kg/dygn
- Istyp: Gourmet
- Producerar upp till 25kg/dygn
- Förvaringskapacitet: 9kg
- Luftkyld
- Storlek isbit: 20g Ø30 x H34mm
Scotsman
Ismaskin AC 47 Eco X luftkyld | 25kg/dygn
- Istyp: Gourmet 20g/bit
- Miljövänligt R290 köldmedium
- Producerar upp till 25kg/dygn
- Förvaringskapacitet: 9kg
- Luftkyld
Scotsman
Ismaskin AC 56 | 32kg/dygn
- Istyp: Gourmet
- Producerar upp till 32,5kg/dygn
- Förvaringskapacitet: 12,5kg
- Luftkyld
- Storlek isbit: 8g Ø21 x H25mm
Scotsman
Ismaskin AC 57 ECO
Liten ismaskin av underbänksmodell som gör is av gorumet-typ. Tillverkar 33 kg per dygn och förvarar 12 kg. AC 57 tillhör Scotsmans EcoX-linje vilket innebär att köldmediet är R290.
Scotsman
Ismaskin AC 86 | 39kg/dygn
- Istyp: Gourmet
- Producerar upp till 39kg/dygn
- Förvaringskapacitet: 19kg
- Luftkyld
- Storlek isbit: 8g Ø21 x H25mm
Scotsman
Ismaskin AC 87 luftkyld 20g
Ismaskin med kapacitet att göra 44 kg is per dag och bingen förvarar 19 kg. Gör isbitar av gourmettyp i mediumstorlek där varje isbit väger 20 gram.
Scotsman
Ismaskin Bar line B 2006
Ismaskin som gör is av gourmet-typ där isbitarna väger 20 gram. Nätta yttermått bidrar till att ismaskinen är enkel att bygga in. Främre luftgaller garanterar lämpligt luftflöde. Modern, elegant design förenar utmärkta driftsegenskaper med hög tillförlitlighet. Isolerad dörr och binge minimerar luftkondensering och vattenbildning.
Scotsman
Ismaskin EC 106
Ismaskin med kapacitet att göra 50 kg is per dag och bingen förvarar 23 kg. Gör isbitar av gourmettyp i mediumstorlek där varje isbit väger 20 gram. Försedd med avloppspump.
Scotsman
Ismaskin EC 126
Ismaskin med kapacitet att göra 74 kg is per dag och bingen förvarar 39 kg. Gör isbitar av gourmettyp i liten storlek där varje isbit väger 8 gram. Försedd med avloppspump.
Scotsman
Ismaskin EC 176
Ismaskin med kapacitet att göra 85 kg is per dag och bingen förvarar 48 kg. Gör isbitar av gourmettyp i liten storlek där varje isbit väger 8 gram. Försedd med avloppspump.
Scotsman
Ismaskin EC 206
Ismaskin med kapacitet att göra 130 kg is per dag och bingen förvarar 50 kg. Gör isbitar av gourmettyp i liten storlek där varje isbit väger 8 gram. Försedd med avloppspump.
Scotsman
Ismaskin EC 226
Ismaskin med kapacitet att göra 145 kg is per dag och bingen förvarar 70 kg. Gör isbitar av gourmettyp i liten storlek där varje isbit väger 8 gram. Försedd med avloppspump.
Scotsman
Ismaskin EC 46
Ismaskin med kapacitet att göra 25 kg is per dag och bingen förvarar 9 kg. Gör isbitar av gourmettyp i mediumstorlek där varje isbit väger 20 gram. Försedd med avloppspump.
Scotsman
Ismaskin EC 56
Ismaskin med kapacitet att göra 32,5 kg is per dag och bingen förvarar 12,5 kg. Gör isbitar av gourmettyp i liten storlek där varje isbit väger 8 gram. Försedd med avloppspump.
Scotsman
Ismaskin EC 86
Ismaskin med kapacitet att göra 39 kg is per dag och bingen förvarar 19 kg. Gör isbitar av gourmettyp i stor storlek där varje isbit väger 39 gram. Försedd med avloppspump.
Scotsman
Ismaskin NW 307 Eco X Luftkyld | 190kg/dygn
- Istyp: Dice
- Producerar upp till 190kg/dygn
- X-safe rengöringssystem
- Miljövänligt R290 köldmedium
Scotsman
Ismaskin NW 308 WS
Ismaskin från Scotsman med kapacitet att göra 160kg is per dag. Försedd med Scotsmans integrerade rengöringssystem XSafe som håller maskinen fräsh och fri från bakterier, virus och mögel. NW 308 gör is av typen dice i 6, 10 eller 15 gramsbitar.
Scotsman
Ismaskin NWH 457 AS Eco X Luftkyld | 208kg/dygn
- Istyp: Half dice
- Producerar upp till 208kg/dygn
- X-safe rengöringssystem
- Miljövänligt R290 köldmedium
- Luftkyld
Manitowoc
Ismaskin Sotto UGP30 AC | 32kg/dygn
- Istyp: Gourmet
- Producerar 32kg is/dygn
- Godkänd för inbyggnad
Olika istyper
Det finns en rad olika istyper för olika användningsområden. Till en skaldjursdisk används i regel flakes medan en exklusiv drink ofta förses med en hård och kristallklar gourmetis som med långsam smälttid håller drinken kall längre. För snabb nedkylning finns istypen dice som har förhållandevis stor yta och därför kyler snabbt men inte lika länge. Istypen är populär för att kyla läskedrycker.
Is- och vattenförhållandet
För att få förstärka egenskaperna hos de olika istyperna skapas de genom olika is- och vattenförhållanden. Is- vattenförhållandet avgör framförallt hur hård isen ska bli. Is som är avsedd att ätas bör vara lite mjukare. En mjuk isbit kan bestå av 70 % is och 30 % vatten medan en riktigt hård isbit består av 100 % is.
Ismaskiner
Vi har olika ismaskiner beroende på hur behovet och förutsättningarna ser ut. Nedan har vi samlat allt från underbänksmaskiner till riktiga bjässar!