Unox

Italienska Unox började tillverka professionella ugnar år 1990. Som ett resultat av grundarnas idéer, passion och hantverk tog de fram en ugn utformad för att tillaga fryst bröd.

Den första ugnen bygger på AIR.Maxi ™- tekniken. Det innebär att ugnen är försedd med ett avancerat fläktsystem som ger en jämn luftspridning. Det innebär i sin tur att brödet, bullarna eller croissanterna kan tillagas direkt från frysen med mycket goda resultat. Med den nya ugnen tar det inte lång tid innan Unox etablerar sig som en av de ledande aktörerna på marknaden för professionella ugnar. Sedan dess har många stilrena och effektiva kombi- och konvektionsugnar tagits fram. Idag har erbjudandet vuxit rejält och företaget erbjuder både bake-off, bageri, speed- och gastronomiugnar i många olika utföranden.

Bake off/ bageriugnarna i Bakerlux-serien kommer med utrustningspaketen GO, LED, TOUCH eller MASTER.

GO: en renodlad konvektionsugn som är framtagen för att baka frysta croissanter och grädda förbakat bröd. Temperaturområdet är 50-260°C och ugnen är försedd med timer och 99 olika program.

LED: mångsidig ugn som har både ångfunktion och ställbar fläkt. Perfekt att baka större frysta bröd eller frysta smördegsprodukter. Via kontrollpanelen kan också ett jässkåp styras vilket ger en komplett bakstation.

TOUCH: lättanvänd och smart ugn med 2.4″ LED-skärm. Ugnarna i touchutförande ger möjlighet att skapa egna bakningsprogram med bilder. Således kan operatören scrolla mellan bilderna och snabbt välja rätt program för produkten som ska bakas. Ugnarna går att får med internetuppkoppling. Då finns användarstatistik och fjärrstyrning tillgängligt via telefon eller dator. En attraktiv funktion för många som har fler ugnar på olika platser. Nedfällbar dörr i standardutförande eller automatiskt öppningsbar sidohängd dörr i .Matic-version.

MASTER: försedd med 6″ kontrollpanel och hela 896 program lever bageriugnarna i masterserien sannerligen upp till namnet. Försedda med automatiska bakningsprogram och möjlighet att baka upp till 10 olika typer av produkter samtidigt. Tekniken i masterserien tillåter helt oerfarna operatörer att få perfekta resultat. Automatisk dörröppning som standard och användarstatistik tillgänglig i displayen. Går att få med internetuppkoppling.

Unox

Bakeoffugn Arianna LED

16 854 kr
Visa
  • Optimal för barkverk & frysta bagerivaror
  • Spara upp till 99 program
  • 4 plåtar - 460x330mm
  • Reglera luftfuktighet med DRY.Plus / STEAM.Plus

Varianter

Unox

Bakeoffugn Arianna MASTER Högerhängd

26 889 kr
Visa
  • Optimal för frysta bageriprodukter
  • MULTI.TIME - baka 10 produkter samtidigt
  • 7-tums digital touchpanel
  • 4 plåtar - 460x330mm
  • Erbjuder 384 olika program

Varianter

Unox

Bakeoffugn Arianna MASTER Vänsterhängd

25 608 kr
Visa
  • Optimal för frysta bageriprodukter
  • MULTI.TIME - baka 10 produkter samtidigt
  • 7-tums digital touchpanel
  • 4 plåtar - 460x330mm
  • Erbjuder 384 olika program

Varianter

Unox

Bakeoffugn Arianna TOUCH

18 429 kr
Visa
  • Optimal för barkverk & frysta bagerivaror
  • 2,4" digital touchpanel
  • Spara upp till 99 program
  • 4 plåtar - 460x330mm
  • Reglera luftfuktighet med DRY.Plus / STEAM.Plus

Varianter

Unox

Bakeoffugn Arianna.Matic TOUCH

22 225 kr
Visa
  • Optimal för frysta bageriprodukter
  • 4 plåtar - 460x330mm
  • 99 olika program
  • Reglera luftfuktighet med DRY.Plus / STEAM.Plus
  • Temperaturintervall 30°C-260°C

Varianter

Unox

Bakeoffugn Camilla.Matic TOUCH

68 273 kr
  • Optimal för frysta bagerivaror
  • 10 plåtar - 600x400 mm
  • Reglerbar luftfuktighet
  • 2 programmerbara fläkthastigheter
  • Lagra upp till 99 program

Unox

Bakeoffugn Rossella GO

24 191 kr
Visa
  • Optimal för frysta bagerivaror
  • Lagra upp till 99 program
  • 4 plåtar - 600x400mm
  • DRY.Plus tar snabbt bort överflödig fukt

Unox

Bakeoffugn Rossella LED

26 797 kr
Visa
  • Optimal för frysta bagerivaror
  • Lagra upp till 99 program
  • 4 plåtar - 600x400mm
  • Reglera luftfuktighet med DRY.Plus / STEAM.Plus

Unox

Bakeoffugn Rossella TOUCH

28 718 kr
Visa
  • Optimal för frysta bagerivaror
  • 4 plåtar - 600x400mm
  • Lagra upp till 99 program
  • Kontrollera luftfuktighet med DRY.Plus/STEAM.Plus

Unox

Bakeoffugn Rossella.Matic MASTER

38 504 kr
Visa
  • Optimal för frysta bageriprodukter
  • MULTI.TIME - Baka 10 produkter samtidigt
  • 7-tums digital touchpanel
  • 4 plåtar - 600x400mm
  • 384 programmerbara inställningar

Unox

Bakeoffugn Rossella.Matic MASTER w. Drain

39 053 kr
Visa
  • Optimal för frysta bageriprodukter
  • MULTI.TIME - Baka 10 produkter samtidigt
  • Utrustad med avlopp för dränering
  • 7-tums digital touchpanel
  • 4 plåtar - 600x400mm
  • 384 programmerbara inställningar

Unox

Bakeoffugn Rossella.Matic TOUCH Högerhängd

35 852 kr
Visa
  • Optimal för frysta bagerivaror
  • 2 programmerbara fläkthastigheter
  • Reglerbar luftfuktighet
  • 4 plåtar - 600x400mm
  • Lagra upp till 99 program

Unox

Bakeoffugn Rossella.Matic TOUCH Vänsterhängd

34 571 kr
Visa
  • Optimal för frysta bagerivaror
  • 2 programmerbara fläkthastigheter
  • Reglerbar luftfuktighet
  • 4 plåtar - 600x400mm
  • Lagra upp till 99 program

Unox

Bakeoffugn Stefania GO

13 125 kr
Visa
  • Optimal för frysta bageriprodukter
  • Lagra upp till 99 olika program
  • 3 plåtar - 460x330mm
  • DRY.Plus tar effektivt bort överflödig fukt

Varianter

Unox

Bakeoffugn Stefania LED

15 080 kr
Visa
  • Optimal för frysa bageriprodukter
  • Lagra upp till 99 program
  • 3 plåtar - 460x330mm
  • Reglera luftfuktigheten med DRY.Plus/STEAM.Plus
  • AIR.Plus-funktionen säkerställer jämn värmefördelning

Varianter

Unox

Bakeoffugn Stefania TOUCH

16 737 kr
Visa
  • Optimal för frysta bageriprodukter
  • 3 plåtar - 460x330mm
  • DRY.Plus, STEAM.Plus och AIR.Plus
  • Lagra upp till 99 program

Varianter

Unox

Bakeoffugn Stefania.Matic MASTER

22 911 kr
Visa
  • Optimal för frysta bageriprodukter
  • CHEFUNOX autofunktioner
  • 3 plåtar - 460x330mm
  • READY.BAKE snabbstart
  • Lagra upp till 384 program

Varianter

Unox

Bakeoffugn Stefania.Matic TOUCH

19 847 kr
Visa
  • Optimal för frysta bageriprodukter
  • Lagra upp till 99 olika program
  • 3 plåtar - 460x330mm
  • Reglera luftfuktighet med DRY.Plus/STEAM.Plus
  • AIR.Plus-fläktsystem för jämn värmefördelning

Varianter

Unox

Bakeoffugn Vittoria.Matic TOUCH

47 695 kr
  • Optimal för frysta bagerivaror
  • 6 plåtar - 600x400 mm
  • Reglerbar luftfuktighet
  • 2 programmerbara fläkthastigheter
  • Lagra upp till 99 program

Unox

CHEFTOP Mind.Maps

71 611 kr
35 000 kr

Lagerrensning! Kombiugn mins.maps ONE från Unox. 10 Plåtar GN1/1

Unox

Grill Spidocook

7 500 kr

Spidocook är en keramisk kontaktgrilll från Unox. Värms upp snabbt med temperatur mellan 0°C till 350 °C. I mycket bra skick. 3 månaders garanti. Kontakta säljavdelningen på 010-761 04 00 eller info@multeral.se för mer information.

Unox

Jässkåp

20 706 kr
12 500 kr

Lagerrensning! Jässkåp från italienska Unox. Passar med Bakerlux ShopPro- serien. För optimal jäsning krävs en bra balans mellan deg, temperatur, luftfuktighet och tid. Det är ett av de avgörande ögonblicken som avgör bakningens kvalitet. Unox jässkåp har noggrann temperatur och luftfuktighetskontroll genom fuktighets sensorer och antikondens tak. Vid behov ingriper de för att garantera utmärkta och återkommande resultat. Försedd med 8st plåtar 600x400mm. Kontakta säljavdelningen på 010-761 04 00 eller info@multeral.se för mer information.

Unox

Jässkåp XLT133

3 000 kr

BEGAGNAT! Jässkåp XLT133 från Unox. I begagnat men fint skick.
3 månaders garanti.

Kontakta säljavdelningen på 010-761 04 00 eller info@multeral.se för mer information.



Unox Jässkåp XLT133 för bageri, restaurang eller storkök. Jässkåpet har en kapacitet på upp till 8 plåtar med måtten 460x330 mm.

Jäsning är en balansakt mellan deg, temperatur, luftfuktighet och tid, och Unox XLT133 är designat för att bemästra denna konst. Skåpet erbjuder noggrann kontroll av temperatur och luftfuktighet, vilket säkerställer en jämn och högkvalitativ jäsningsprocess. Med en maximal temperatur på 50 °C och en elektrisk kraft på 1,2 kW (230 V) levererar det både effektivitet och precision.

För att skydda degens känsliga yta och undvika uttorkning sker jäsningen utan fläkt. Detta gör att varje degbit bibehåller sin naturliga struktur och fuktighet, vilket resulterar i ett perfekt slutresultat.

Unox

Kombiugn Cheftop MIND.Maps One

43 351 kr
  • Kapacitet på 5 GN 1/1 plåtar
  • Unox Intensive Cooking-teknologi
  • Rita upp tillagningsprocesser med MIND.Maps
  • 9,5” touchdisplay
  • Lagra upp till 1000 olika program
  • Styr luftfuktighet med CLIMA.Control
  • ROTOR.Klean automatiskt tvättsystem

Unox

SPEED-X Kombiugn/snabbugn 

130 556 kr
  • Kombi-och snabbugn i ett
  • Automatiskt rengöringssystem
  • Inbyggd mikrofon för röststyrning

Unox

SPEED.Pro kombinerad konvektion-/snabbugn

82 358 kr
  • Konvektion-/snabbugn i ett
  • Byt mellan Bake-/Speed-läge
  • 3 plåtar - 460x330 mm
  • Generöst utrustad med smarta funktioner

Unox

Varmluftsugn Linemiss XFT130

3 000 kr

BEGAGNAT! Unox Varmluftsugn XFT130. Begagnad i fint skick.
3 månaders garanti.

Kontakta säljavdelningen på 010-761 04 00 eller info@multeral.se för mer information.



Varmluftsugnen Linemiss XFT130 från Unox är en pålitlig och mångsidig konvektionsugn som är perfekt för alla typer av bakning, oavsett om det handlar om färska eller frysta bageriprodukter erbjuder den flexibilitet och kapacitet för bagerier, restauranger och storkök.

Ugnens inre är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål, vilket inte bara garanterar hållbarhet utan också gör rengöringen enkel. Tack vare Air.Plus-tekniken säkerställs en perfekt värmefördelning, vilket innebär att varje plåt får samma jämna resultat.

XFT130 är utrustad med avancerade funktioner som DRY.Plus, som effektivt suger ut överflödig fukt för att ge en krispig yta, och STEAM.Plus, som snabbt tillför fuktighet för att säkerställa saftiga och mjuka bakverk. Fläktsystemet med flera hastigheter optimerar luftcirkulationen och bidrar till en jämn tillagning, oavsett vilken typ av bakverk du tillagar.

Unox

Ventilationshuv XEPHA-CA23 för elektriska ugnar

27 529 kr
  • Ångkondenserande
  • Max. luftflöde: 350 m³/h
  • Eliminerar ånga, luft och matos