Fritöstillbehör

Även om de moderna restaurangfritöserna är väldigt självgående och automatiska så krävs ibland visst underhåll för att hålla dem i toppskick. Här hittar du ett brett utbud av borstar och rengöringskit, filterpapper och spillbrickor. Men även smarta, funktionella tillbehör som elementlyft, lock och giraffer för smidigare oljebyte.

Henny Penny

1/2 Size Rack 8HD till tryckfritös

1 189 kr

Henny Penny 1/2 Size Rack – 8HD för tryckfritös är designad för att vara lätt att använda och säkerställer jämn och effektiv fritering av mat. Framtagen för Velocity-serien.

Henny Penny

Basket Handle till tryckkfritös

2 491 kr

Henny Penny handtag till fritöskorg för tryckfritös. Artikelnummer 36374.

 

Basket, Red Handle

628 kr

Fritöskorg med rött handtag

Henny Penny

Brush Kit-320/340

1 205 kr

För att hålla fritösen ren och välskött innehåller Henny Penny 14736 borstsats fem delar avsedda att skrubba olika delar av fritösen. Skrapan för badet tar bort matrester och skräp som fastnat, och den raka borsten är idealisk för rengöring inuti avloppet. Nätskimmern är fyrkantig, och den kommer även med en borste med L-spets som är avsedd att rengöra fritösens värmeelement. Den långskaftade borsten ger tillgång till trånga utrymmen.

Henny Penny

Elementlyft/ stöd

1 270 kr

Verktyg för att lyfta och hålla fritöselement upprätt under rengöring. Kallas även: Handle-Element Lift-LVE10X

Henny Penny

Filterpads 12074 | 30-pack

906 kr

Filterpads Evolution Elite 12074 - 30-pack
Mått: 286x485mm

Frymaster

Filterpapper

2 077 kr

Filterpapper 35/50L 100-Pack 730x520mm

Henny Penny

Filterpapper/påse 12102 till fritös

861 kr

Filterpapper / Påse 356x498mm 100-Pack

Testo

Frityroljemätare TESTO 270 BT

5 642 kr
  • Mät kontinuerligt direkt i oljan
  • Bluetooth för enkel avläsning i mobil
  • Display med tydlig avläsning

Henny Penny

Fritösborste

279 kr

Fritösborste. Kallas även: Brush White Straight

Henny Penny

Fritösborste

459 kr

Borste Brush Fryer Longhandle för rengöring av fritös.

Henny Penny

Fritösborste

264 kr

Fritösborste. Kallas även: Brush Black L Tipped

 

Fritöskorg

358 kr

Fritöskorg till pommesdispenser FD3N. Svart handtag, levereras i förpackning om 1 st.

Fri Fri

Fritöskorg

2 153 kr

Fritöskorg med handtag till fritöser i Vision-serien. Passar 211/411/412/422.

Prince Castle

Fritöskorg

591 kr
Webbkampanj:
254 kr

Fritöskorg med grönt handtag. Kallas även: Slimline basket w. divider w. green handle.

Tecnoinox

Fritöskorg Tecnoinox 8L fritös | 2-pack

1 039 kr
Webbkampanj:
460 kr
  • Fritöskorg till Tecnoinox 8L fritös 
  • Säljs i 2-pack 
  • Ger jämn och kontrollerad fritering 

Tecnoinox

Fritöskorg Tecnoinox 13L fritös | 2-pack

1 040 kr
Webbkampanj:
395 kr
  • Fritöskorg till Tecnoinox 13L fritös  
  • Säljs i 2-pack  
  • Ger jämn och kontrollerad fritering  

Henny Penny

Lock delat bad

1 671 kr

Lock för delat bad. Kallas även: Accessory-Split Vat Cover 1/2 slät med uttag.

Henny Penny

Lock fullt bad

2 265 kr

Lock för fullt bad. Kallas även: Accessory-Full Vat Cover 1/1 slät med uttag.

Fri Fri

Lock till fritös

942 kr

Lock till fritös. Kallas även tank lid and handle kit.

Henny Penny

Lock till fritös OFE-141 | Delat bad

1 028 kr
  • Passar OFE-141 med delat bad 
  • Förhindrar kontaminering  
  • Originaltillbehör   

Henny Penny

Lock till fritös OFE-141 | Fullt bad

1 888 kr
  • Passar OFE-141 med fullt bad
  • Förhindrar kontaminering 
  • Originaltillbehör  

Henny Penny

Lock till fritös OFE-142 | Delade bad

1 630 kr
  • Passar OFE-142 med delade bad 
  • Förhindrar kontaminering  
  • Originaltillbehör   

Henny Penny

Lock till fritös OFE-142 | Fullt bad

1 987 kr
  • Passar OFE-142 med fullt bad 
  • Förhindrar kontaminering  
  • Originaltillbehör   

Fri Fri

Nylonfilter

2 511 kr

Nylonfilter / finfilter till Fri Fri Vision 211/422 och Touch 211/422. Genom att rengöra filtret med jämna mellanrum förlängs oljans livslängd markant.

Henny Penny

Oljedunk

1 718 kr

Kallas även: Accessory-Jug-Auto Top Off

Henny Penny

Prime Cleaner för fritös | 24-pack

487 kr

Henny Penny Prime Cleaner är ett icke-frätande rengöringsmedel som enkelt tar bort sega oljerester, fett, påbränt kol m.m. – utan att skada materialet. En väl rengjord fritös förbättrar både både fritösens energieffektivitet och förlänger oljans livslängd, vilket ger dig både besparingar och bättre smak på dina friterade rätter.

Prime Cleaner kan användas med fritösens inbyggda rengöringsfunktion när fritösen är igång, eller som ett kallblötläggningsmedel när fritösen är avstängd.

Prime Cleaner kommer i praktiska engångsförpackningar med en tydlig doseringsguide. Varje förpackning innehåller 24 påsar.

Henny Penny

Prime Filter Envelope

4 273 kr
  • Förlänger oljans livslängd
  • Minskar oljeförbrukning och kostnader
  • Fångar upp föroreningar ner till 0,5 mikron

Henny Penny

Prime Filter HD Pad | 30-pack

1 882 kr
  • Lägre oljeförbrukning & driftkostnader
  • Fångar upp föroreningar ner till 0,5 mikron
  • Förlänger oljans livslängd upp till 75%

 

Silikonband

130 kr

Silikonband, 10 st. Aquamarine.

 

Silikonband

146 kr

Silikonband, 10 st. Blå.

 

Silikonband

130 kr

Silikonband, 10 st. Röd.

Henny Penny

Smart filterpapper

1 302 kr

Smart filterpapper, 100 st/ förpackning.

Henny Penny

Trådkorg 1/2

1 696 kr

Henny Penny 1/2 trådkorg för tryckfritös är designad för att vara lätt att använda och säkerställer jämn och effektiv fritering av mat. Framtagen för Velocity-serien.

Vanliga frågor om fritöstillbehör för restaurang, storkök och snabbmatskök

Själva fritösen är bara grunden. För att få ett bra arbetsflöde behövs tillbehör som korgar, filter, borstar och oljebyteslösningar. De gör att du kan arbeta snabbare, hålla bättre hygien och få jämnare resultat i friteringen.

Det beror ofta inte på fritösen, utan på hur du jobbar runt den. Temperatur, oljekvalitet och hur du hanterar produkten spelar stor roll. Tillbehör som rätt korgar, siler och termometrar hjälper dig att hålla jämn temperatur och få samma resultat varje gång.

Det kan vara svårt att avgöra med ögat. Med rätt tillbehör, som filterpapper eller oljemätare, kan du hålla bättre koll på kvaliteten. Regelbunden filtrering och rätt hantering gör att oljan håller längre och att maten smakar bättre.

Ja, och det är här många sparar mest tid. Borstar, rengöringskit och specialverktyg gör att du kommer åt i fritösen och håller den ren utan att det tar onödigt lång tid. En ren fritös ger dessutom bättre smak och längre livslängd på både maskin och olja.

Filterpapper används för att rena oljan från partiklar efter fritering. Det gör att oljan håller sig fräsch längre och minskar risken för att gamla rester påverkar smaken på ny mat. Det är särskilt viktigt i kök där man friterar kontinuerligt under dagen.

Det handlar om att ha rätt saker nära till hands. Korgar, skopor, filter och rengöringsutrustning bör vara placerade så att du slipper lämna stationen. Då kan du gå från fritering till servering utan avbrott, vilket är avgörande i snabbmats- och högvolymkök.

I många fall, ja. Att använda separata korgar för exempelvis pommes, kyckling eller fisk minskar risken för smaköverföring och gör det lättare att hålla kvaliteten jämn. Olika korgar är också utformade och mer lämpade för olika typer av listmedel. Flera fritöskorgar är också viktigt i kök med allergikrav eller tydliga produktlinjer.