Displayfrys

En displayfrys är en kylenhet där frysta produkter exponeras synligt för kunder eller personal samtidigt som de hålls stabilt frysta. Till skillnad från ett vanligt frysskåp är en displayfrys byggd för visning och snabb åtkomst, vilket gör den idealisk i butik, café, kiosk eller restaurang med självservering. Den öppna eller glasade fronten gör det enkelt för kunder att se utbudet och för personal att plocka varor snabbt. Till exempel glass, färdiga frysta rätter eller produkter för take-away.

I ett restaurangkök används ett vanligt frysskåp ofta för långtidsförvaring och lager, medan en displayfrys är till för kundexponering och snabb plockning. En displayfrys har ofta glasfront eller öppen topplösning och är byggd för att hålla jämn temperatur trots frekventa öppningar och snabb åtkomst. Displayfrysen blir en del av försäljningsytan där innehållet ska synas direkt.

Displayfrysar är designade för att hålla produkter stadigt frysta, vanligtvis i intervallet –18 °C eller lägre, vilket är i linje med livsmedelssäkerhetsstandarder för frysta varor. Oavsett om det handlar om glassprodukter i caféet eller frysta portioner i en butikslinje, är stabil temperatur en grundförutsättning för kvalitet och hållbarhet. Moderna displayfrysar har digitala temperaturkontroller med tydlig avläsning, vilket är viktigt när enheten öppnas frekvent.

För mindre serveringsytor, cafédiskar eller delikatessdiskar där golvplatsen är begränsad, kan en kompakt tabletop-displayfrys vara ett bra val. Dessa modeller är utformade för att stå direkt på bänk eller disk, tar minimalt med plats och gör det enkelt att ha mindre frysta varor synliga för kunderna.

En större, fristående displayfrys ger i stället en betydligt större visningsyta och fler hyllnivåer, vilket fungerar bättre i butiksmiljöer eller restauranger där du vill exponera ett bredare sortiment.

Flera av displayfrysmodellerna har uppvärmd glasdörr som motverkar kondens på glaset, vilket gör att produkterna alltid är tydligt synliga för kunden. Detta är extra viktigt i miljöer där dörrarna öppnas ofta, eftersom kondens annars snabbt kan samlas och skymma sikten.