Restaurangugn

För restauranger som hanterar stora volymer och behöver snabb, pålitlig tillagning av frysta bageriprodukter är bakeoffugnen Bakerlux Arianna.Matic TOUCH det optimala valet. Denna avancerade kommersiella ugn är utformad för att leverera jämna och perfekta bakresultat i hektiska miljöer där timing och tid är avgörande. Med en kapacitet på 4 plåtar i storleken 460x330mm och en kraftfull 3kW strömförsörjning, ger denna ugn snabb och effektiv bakning. Den kompakta designen med mått 600x669x500mm (bredd x djup x höjd) och en vikt på 39 kg gör den idealisk för restauranger där utrymme och effektivitet är viktiga faktorer.

Arianna. Matic Touch erbjuder 99 olika program, vilket ger dig full kontroll över varje tillagningsprocess. Med en bred temperaturintervall på 30 °C till 260 °C och möjligheten att använda upp till 9 tillagningssteg, kan du enkelt anpassa bakningen efter olika typer av bageriprodukter. Ugnens luftfuktighet är inställd på 20 % och med DRY.Plus och STEAM.Plus funktionerna kan du ytterligare reglera luftfuktigheten i ugnen och anpassa bakningen exakt efter bakverkens behov.

Restaurangugnen är tillverkad i högresistent rostfritt stål med rundade kanter för enkel rengöring och lång livslängd. Dubbelt glas och LED-belysning inbäddad i dörren ger optimal synlighet under tillagningen.

Bakerlux Rossella bakeoff ugn, en konvektionsugn speciellt framtagen för att möta behoven i professionella kök, restauranger och caféer. Perfekt för att baka frukost- och mellanmålsprodukter, bakverk och frysta bagerivaror. Med Rossella.Matic TOUCH har du möjlighet att ställa in luftfuktigheten och 2 programmerbara fläkthastigheter. Det säkerställer jämna och perfekta bakresultat varje gång. Med en kapacitet på 4 plåtar i storleken 600x400mm och en effekt på 6,9kW, ger denna ugn snabb och effektiv bakning.

Den 2,4” stora digitala touchpanelen gör det enkelt att lagra upp till 99 program, komplett med bild och namn för att underlätta arbetet vid varje användning. Med en bred temperaturintervall på 30 °C till 260 °C och möjligheten att använda upp till 9 tillagningssteg, kan du enkelt anpassa bakningen efter olika typer av bageriprodukter. Ugnens luftfuktighet är inställd på 20% och med DRY.Plus och STEAM.Plus funktionerna kan du ytterligare reglera luftfuktigheten i ugnen och anpassa bakningen exakt efter bakverkens behov.

Rossella är tillverkad i högresistent rostfritt stål med rundade kanter för enkel rengöring och lång livslängd. Dubbelt glas och LED-belysning inbäddad i dörren ger optimal synlighet under tillagningen. Wi-Fi- och USB-dataanslutningar möjliggör nedladdning och uppladdning av både HACCP-data och program.

Unox Bakerlux Stefania är en robust och pålitlig varmluftsugn, speciellt designad för att effektivt hantera bakning av frysta croissanter, bakverk och bröd. Denna ugn är ett perfekt verktyg för bagerier, caféer och butiker som vill erbjuda färska frukost- och mellanmålsprodukter med perfekt resultat varje gång. Stefania GO har en programmerbar digital panel som gör det enkelt att lagra upp till 99 olika program. Av dessa program har 12 omedelbar åtkomst, vilket ytterligare förenklar den dagliga användningen. Med en kapacitet på 3 plåtar i storleken 460x330mm och en effekt på 3kW, ger denna ugn snabb och effektiv bakning.

Stefania GO har en temperaturreglering mellan 30 °C och 260 °C och erbjuder upp till 3 tillagningssteg per program. Den integrerade förvärmningsfunktionen säkerställer att ugnen alltid är redo för nästa bakning, vilket gör den särskilt användbar i hektiska miljöer.

Konvektionsugnens DRY.Plus-funktion tar effektivt bort överflödig fukt från tillagningskammaren, vilket ger ett perfekt resultat för bakverk som kräver en krispig yta. Stefania GO är tillverkad i högresistent rostfritt stål med rundade kanter för enkel rengöring och lång livslängd. Dubbelt glas och LED-belysning inbäddad i dörren ger optimal synlighet under tillagningen.

Lagerrensning! Kombiugn mins.maps ONE från Unox. 10 Plåtar GN1/1

Lagerrensning! Jässkåp från italienska Unox. Passar med Bakerlux ShopPro- serien. För optimal jäsning krävs en bra balans mellan deg, temperatur, luftfuktighet och tid. Det är ett av de avgörande ögonblicken som avgör bakningens kvalitet. Unox jässkåp har noggrann temperatur och luftfuktighetskontroll genom fuktighets sensorer och antikondens tak. Vid behov ingriper de för att garantera utmärkta och återkommande resultat. Försedd med 8st plåtar 600x400mm. Kontakta säljavdelningen på 010-761 04 00 eller info@multeral.se för mer information.

Kombiugn Cheftop MIND.Maps One, designad för att möta de mest krävande behoven i professionella restauranger och storkök. Ugnen har en kapacitet på 5 GN 1/1 plåtar och förmågan att hantera en rad olika tillagningsprocesser såsom dehydrering, ångning, lågtemperaturtillagning, sous vide, rostning, grillning och mycket mer. Oavsett om du arbetar med färska eller frysta varor, garanterar Unox Intensive Cooking-teknologin att varje maträtt blir perfekt tillagad.

Med den tydliga 9,5” touchdisplayen kan du välja mellan 1000 olika program och med den intuitiva MIND.Maps-funktionen, kan du enkelt rita upp tillagningsprocesserna direkt på displayen. Ugnen tillåter manuell tillagning inom ett temperaturspann på 30 °C till 260 °C och upp till 9 tillagningssteg. Tack vare CLIMA.Control-funktionen kan du exakt styra luftfuktigheten eller torrluften i ugnen och med DRY.Plus och STEAM.Plus funktionerna kan du ytterligare reglera luftfuktigheten och anpassa bakningen exakt efter bakverkens behov.

Kombiugnen är dessutom utrustad med ROTOR.Klean, ett automatiskt tvättsystem som underlättar rengöringen av tillagningskammaren. Den har även dubbelglas för bättre isolering, LED-belysning inbäddad i dörren, och ett droppuppsamlingssystem som fungerar även när dörren är öppen. Ugnen är lätt att integrera i det moderna köket med sin storlek på 750x783x675mm (bredd x djup x höjd) och med Wi-Fi- och USB-dataanslutningar som möjliggör nedladdning och uppladdning av både HACCP-data och program.

Denna kraftfulla mikrovågsugn för restauranger erbjuder optimal prestanda och hållbarhet, perfekt för storkök och hektiska restaurangmiljöer. Med en kompakt och effektiv design, mäter ugnen 507x640x416 mm och väger 31,6 kg, vilket gör den enkel att placera i köket utan att kompromissa med utrymme eller stabilitet. Denna mikro är utrustad med en ugnskapacitet på 17 liter, idealisk för att hantera stora volymer mat.

Mikron erbjuder 5 olika effektnivåer, vilket ger dig möjlighet att justera tillagningen beroende på maträtt och önskat resultat. Med en kraftfull effekt på 1800W och dubbla magnetroner säkerställer den snabb och effektiv uppvärmning, vilket sparar tid och energi i köket.

Med ett elegant och tåligt skåp i rostfritt stål är mikrovågsugnen lätt att rengöra, vilket säkerställer långvarig användning även under de mest krävande förhållanden. Den motordrivna dubbelroterande antennen garanterar jämn uppvärmning av maten, vilket är avgörande för att upprätthålla hög kvalitet på de rätter som serveras. Med 100 programmerbara menyinställningar och 10 snabbval kan du enkelt anpassa tillagningen efter dina specifika behov, vilket ger dig full kontroll över varje måltid.

Den användarvänliga Touch Control-panelen gör det enkelt att navigera mellan inställningarna, och tack vare USB-porten kan menyn uppdateras för att hålla ugnen i toppskick med de senaste funktionerna.

Högpresterande mikrovågsugn för restauranger och storkök. Med en effekt på 1800 watt säkerställer den snabb och jämn matlagning, vilket gör den idealisk för att laga, ånga och värma enstaka portioner med precision.

Mikron har ett flertal avancerade funktioner som ger dig full kontroll över matlagningen. 4 tillagningssteg och 5 effektnivåer låter dig anpassa varje rätt för bästa möjliga resultat. Dessutom kan du med de 100 programmerbara menyalternativen spara och dina mest använda inställningar, vilket gör tillagningen både snabbare och enklare.

För att underlätta den dagliga driften är ugnen utrustad med USB och är kompatibel med ACP-fjärrmenyhanteringsapplikationen. Detta gör att du enkelt kan uppdatera och synkronisera menyer över flera ugnar på ett smidigt sätt.

Den hållbara designen med ett ugnsutrymme och hölje i rostfritt stål gör ugnen både hållbar och lätt att rengöra, även i de mest krävande köksmiljöerna.

Trots sin kraftfulla prestanda är mikron kompakt och smidig med måtten 419x578x343mm, vilket gör att den enkelt ryms i trånga utrymmen utan att kompromissa med effektiviteten.

Menumaster RMS510 professionell mikrovågsugn på 1000 watt för restauranger och storkök. Utrustad med användarvänliga pekkontroller som erbjuder 20 programmerbara menyalternativ, vilket gör matlagningen enkel och flexibel. Med 5 effektnivåer och 4 tillagningssteg kan du anpassa tillagningen efter olika maträtter.

Med en storlek på 512x403x310mm (bredd x djup x höjd) och en kapacitet på 23 liter kan mikron enkelt rymma en 305 mm (12 tum) tallrik, färdigförpackad mat eller enstaka portioner, vilket gör den perfekt för en hektisk restaurangmiljö.