Värme

Lagerrensning! Brödgrill för French hot dog-bröd från FKI.

Lagerrensning! Klämgrill från FKI.

Lagerutförsäljning!
Rosella från Unox är en kraftfull och pålitlig varmluftsugn för professionell användning i restaurang och storkök. Denna konvektionsugn med luftfuktighet rymmer 4 plåtar (600x400) och är utformad för att ge en jämn och effektiv matlagning, oavsett om du bakar färska eller frysta bageriprodukter.

Tack vare ugnens AIR.Plus-teknik garanteras enhetlig värmefördelning på alla bakningsplåtar, vilket säkerställer perfekta resultat varje gång oavsett mängd.
Konstruktionen i högresistens AISI 304 rostfritt stål gör den både robust och lätt att rengöra, idealisk för professionella kök med höga krav på hållbarhet och hygien. Med en analog kontrollpanel är det enkelt att justera tid, temperatur, ångprocent och fläkthastighet – vilket ger full kontroll över tillagningsprocessen. Temperaturen kan ställas in mellan 80 °C och 260 °C, och ugnens konvektions- och fuktighetsfunktioner gör den mångsidig för olika matlagningsbehov.

Den avancerade Unox Intensive Cooking-tekniken erbjuder flera smarta funktioner. DRY.Plus tar bort överflödig fukt för en krispigare yta medan STEAM.Plus-funktionen skapar omedelbar ånga för optimal bakning.

För extra säkerhet och energieffektivitet har ugnen dubbelglas, LED-belysning i dörren och förkromade stålskenor för enkel hantering av bakplåtar.

Lagerrensning! Värmelist från Stayhot.

Värmelist Classic från Stayhot. Håller maten aptitligt varm och tar upp väldigt lite plats. Svensktillverkad i rostfritt stål med kvartselement som värmekälla. Levereras med ställbara fästgavlar.

LAGERRENSNING! När tempot är högt i köket gäller det att hålla maten varm och serveringsklar. Denna värmevagn med vattenbad och tre draglådor är en flexibel lösning för restauranger, cateringverksamheter och storkök där kvalitet och effektivitet är avgörande. Vattenbadet rymmer en GN 1/1-kantin med ett djup på 200 mm och är perfekt för att hålla såser, grytor och andra rätter jämnt tempererade mellan 60 och 90°C. De tre rymliga draglådorna är designade för att rymma en GN 1/1 150 mm-kantin samt två GN 1/1 100 mm-kantiner, vilket ger goda förutsättningar för olika typer av matförvaring.

Termostatreglerad värme

Den termostatreglerade värmen kan styras separat för vattenbadet och lådorna, vilket gör det enkelt att anpassa temperaturen efter behov. Elementen i badet är dolt placerade för säkerhet och enkel rengöring, och den lutande botten med en smidig avtappningsventil på baksidan gör tömning av vattenbadet snabb och problemfri.

Hållbar konstruktion för professionella kök

Tillverkad helt i rostfritt stål står denna värmevagn emot de påfrestningar som daglig användning innebär i ett storkök. Den kompakta designen på 400 x 650 x 900 mm gör den lätt att placera, samtidigt som den kraftfulla 1,75 kW-effekten ser till att varmhållningen är både snabb och energieffektiv.