Fritös OFE 142 | 2 delade bad | Kallzon

Henny Penny OFE 142 är en elektrisk öppen fritös med två delade bad, utvecklad för hög kapacitet och energieffektivitet i professionella kök. Den är en del av Henny Pennys OFE 140-serie, känd för snabb temperaturåterhämtning, enkel rengöring och tillförlitlig drift även under intensiv användning.

• Öppen fritös med 2 delade bad   
• Inbyggd filtrering  
• Integrerad kallzon 
• Snabb temperaturåterhämtning   
• Digital styrning med LED-display   

Denna modell har utrustats med inbyggd filtrering som dränerar, filtrerar och returnerar frityroljan utan behov av separata pumpar eller behållare. Regelbunden filtrering förlänger frityroljans livslängd, förbättrar produktkvaliteten och minskar oljekostnaderna. OFE 142 har även en integrerad kallzon, en svalare del längst ned i badet där temperaturen är betydligt lägre än i själva friteringszonen. När smulor, matrester och panering faller ned i oljan sjunker de direkt till kallzonen och hindras från att brännas. På så sätt bibehålls oljans kvalitet längre. Kallzonen gör att fritösen lämpar sig väl för färska och panerade livsmedel som tenderar att släppa ifrån sig smulor och rester. 
   
Fritösen är tillverkad i kraftigt rostfritt stål och utrustad med gångjärnsförsedda värmeelement som förenklar rengöringen.    

Med Computron™ 1500-styrenheten får du digitala kontroller med programmerbara inställningar, LED-display och enkla upp/ned-knappar för temperatur- och tidsstyrning. Gränssnittet är designat för att minimera fel och ge konsekventa resultat. Perfekt för kedjekök, snabbmatsrestauranger och storkök med höga krav på jämn kvalitet.   

Fritösen står på fyra kraftiga hjul, varav två är låsbara. 

Observera att denna fritös säljs utan lock. Lock till fritös OFE-142 | Delade bad finns att köpa till som tillbehör nedan.